سیب زمینی کومپیر، که به سیب زمینی ژاکت یا سیب زمینی پخته شده نیز معروف است، یک غذای بریتانیایی است که از سیب زمینی بزرگ پخته شده تشکیل شده است که داخل آن را با مواد مختلف پر می کنند.