سلامت مغز به طور ظریفی به تعادل مواد مغذی در بدن ما بستگی دارد. کمبود یا عدم تعادل در ویتامین‌ها، قندها، چربی‌ها و اسیدهای آمینه می‌تواند به طور منفی بر عملکرد مغز و رفتار ما تأثیر بگذارد.