برنج تبدیل به یکی از وعده‌های اصلی غذای روزمره ما شده است و خیلی‌ها فکر می‌کنند اگر در یکی از وعده‌ها برنج نخورند انگار غذایی نخورنده‌اند. اما آن‌ها با برنج فواید و مضرات آن آشنایی کامل ندارند.