در حالی که پیشتر تصور بر این بود که تخم مرغ زیاد برای سلامت مضر است و نباید یک یا دو روز در هفته بیشتر آن را مصرف کرد، محققان در جدیدترین تحقیقات خود دریافتند که مصرف روزانه تخم‌مرغ تاثیر غیرمنتظره‌ای بر بدن خواهد گذاشت.