چاقی از مشکلات عمده عصر حاضر و یکی از علل‌ قابل پیشگیری مرگ و میر در سراسر جهان به شمار می‌رود، شهرنشینی، زندگی ماشینی، بی تحرکی‌ و از سوی دیگر در دسترس قرار گرفتن غذاهای پر انرژی و نسبتا ارزان موجب ایجاد عدم تعادل بین انرژی دریافتی و انرژی مصرفی و در نتیجه اضافه وزن و چاقی شده است.