باور غلظی میان برخی از افراد وجود دارد که می‌گویند میوه‌های خشک به اندازه میوه‌های تازه سالم نیستند. این باور باید از بین برود، چون واقعا سیب خشک مانند سیب تازه فواید زیادی برای سلامتی به همراه دارد.