خلق و خو عبارت است از تفاوت‌های فردی باثبات در واکنش پذیری و خودگردانی که از همان ابتدای زندگی آشکار می‌شود. تصور می‌شود صفات روانشناختی که خلق و خو را بوجود می‌آورند، شالوده‌ی شخصیت بزرگسالی را تشکیل می‌دهند.