پودر فلفل سیاه یکی از رایج ترین ادویه های مورد استفاده در سراسر جهان است. از آسیاب کردن دانه‌های فلفل، که توت‌های خشک شده از تاک Piper nigrum هستند، تهیه می‌شود. طعمی تند و ملایم دارد که با بسیاری از غذاها هماهنگ می شود.