آجیل برزیلی یا آجیل برزیل از درخت لاتین برداشت می شود. این خوراکی منبع خوبی از چربی های مفید، پروتئین، فیبر و سلنیوم هستند. مغز آجیل برزیلی علی رغم نامش از نظر فنی یک دانه (حبوبات) است تا یک آجیل