نگرانی در خصوص مصرف برخی مواد غذایی در دوران بارداری میان مادران و پدران وجود دارد. در این میان، برخی والدین حساسیت بیشتری نسبت به این مسئله دارند تا مطمئن شوند که مواد غذایی مصرفی، هیچ گونه خطری برای مادر و جنین به همراه ندارد. مصرف میوه، به ویژه میوه های تابستانی مانند گیلاس در این دوران بسیار اهمیت دارد. گیلاس جزو میوه هایی است که سرشار از پروتئین، ویتامین، آنتی اکسیدان و مواد معدنی است که استفاده از آن برای سلامت مادر و جنین مفید خواهد بود. با این حال استفاده بی رویه از این میوه به هیچ عنوان توصیه نمی شود؛ چرا که به دلیل گازهای موجود در آن، سبب تولید نفخ خواهد شد. در ادامه مطلب به مهم ترین خواص گیلاس در بارداری اشاره خواهیم کرد.

مصرف گیلاس در سه ماهه اول دوران بارداری

گیلاس علاوه بر اینکه طعم و مزه فوق العاده ای دارد، برای بدن نیز خاصیت زیادی دارد. گیلاس منبع مغذی از مواد معدنی است و به شدت برای بدن ضروری است. این میوه دارای انواع ویتامین ها، آنتوسیانین ها، فیبر، پتاسیم، منیزیم و آهن است. مصرف گیلاس در بارداری علاوه بر اینکه برای مادر و جنین خطری ندارد، فواید زیادی هم به همراه خواهد داشت. البته تا وقتی که در مصرف آن زیاده روی نکنید، مشکلی برای شما ایجاد نخواهد شد. برخی از مهم ترین فواید مصرف گیلاس در سه ماهه اول دوران بارداری شامل موارد زیر است: گیلاس فیبر فراوانی دارد، به همین خاطر موجب بهبود عملکرد روده و یبوست به ویژه در سه ماه اول دوران بارداری می شود. گیلاس برای خانم هایی که به مواد غذایی شیرین ویار دارند، مناسب است. گیلاس دارای کالری کمی است، به همین خاطر می توانید بدون هیچ گونه نگرانی آن را مصرف کنید. این میوه سرشار از آنتی اکسیدان است و بدن را در برابر بیشتر بیماری ها مقاوم می کند. گیلاس به علت داشتن ویتامین C رگ ها را تقویت می کند و موجب بهبود خونرسانی جفتی جنینی خواهد شد. این میوه دارای آنتی سیانین است که درد مفاصل، سردردهای میگرنی و تورم را این دوران کاهش می دهد. پتاسیم موجود در گیلاس خطر ابتلا به پره اکلامپسی و یا فشار خون بالا را دوران بارداری کاهش داده و از حالت تهوع جلوگیری خواهد کرد. مصرف گیلاس در بارداری چه فوایدی دارد؟

از مهم ترین خواص گیلاس در بارداری می توان به موارد زیر اشاره کرد: ۱. درمان سردردهای میگرنی

پزشکان بر این باورند که نوسانات هورمون استروژن و شرایط پره اکلامپسی در بارداری سبب ایجاد سردردهای میگرنی می شود. گیلاس دارای بیوفلاونوئید و آنتوسیانین است که می تواند سردردهای میگرنی را کاهش دهد. ۲. درمان یبوست

گیلاس فیبر بالایی دارد. این میوه حرکات روده را عادی کرده و کمک می کند تا از یبوست که جزو مشکلات شایع این دوران است رها شوید. ۳. تسکین دردهای عضلانی

گیلاس دارای طبیعت ضد التهابی است، به همین خاطر دردهای عضلانی و مشکلاتی را که احتمال دارد در دوران بارداری تجربه کنید، کاهش می دهد. ۴. پیشگیری از دیابت بارداری

این میوه به کنترل سطح قند خون کمک کرده و برای پیشگیری از دیابت دوران بارداری مفید است. ۵. کالری کم

اگر در خصوص افزایش وزن این دوران نگرانی دارید باید بدانید که بهترین میوه برای مصرف در بارداری، گیلاس است زیرا کالری آن پایین است. ۶. درمان سرفه

گیلاس خلط آور مفیدی است که به درمان بیماری های مربوط به سرفه کمک می کند. علاوه بر این گیلاس در تسکین آسم، برونشیت، سرماخوردگی و سرفه نیز مؤثر است. ۷. تقویت عروق خونی

گیلاس به دلیل داشتن ویتامین C، رگ های خونی را تقویت کرده و به آن ها کمک می کند تا خون کافی را به جنین پمپاژ کند. ۸. کمک به بهبود کیفیت خواب

آنتی اکسیدانی که به نام ملاتونین در گیلاس موجود است یک القا کننده خواب ایده آل محسوب می شود. احتمال دارد در این دوران به علت ناراحتی های بدن دچار اختلال خواب شده باشید. به همین خاطر برای غلبه بر اختلال خواب هر روز یک لیوان آب گیلاس میل کنید. باید بدانید گیلاس ترش به نسبت گیلاس شیرین دارای آنتی اکسیدان بیشتری است. ۹. تسکین التهاب و تورم

آنتوسیانین، رنگدانه قرمز موجود در گیلاس به کاهش درد، التهاب و درد مفاصل مربوط به دوران بارداری کمک می کند. ۱۰. ارتقای سلامت مغز نوزاد

آنتوسیانین های موجود در گیلاس باعث حفاظت از سلول های عصبی می شوند و سلامت مغز جنین را ارتقا می بخشند. یک نوع جدید از گیلاس که به گیلاس بالاتون معروف است می تواند مانع فراموشی در بارداری شود. ۱۱. کنترل سطح فشار خون

محتوای پتاسیم موجود در گیلاس از احتباس آب و کنترل فشار خون در بدن جلوگیری می کند. در نتیجه از خطر پره اکلامپسی در این دوران پیشگیری می کند. ۱۲. رفع خستگی

گیلاس به خاطر داشتن آب اضافی به رفع خستگی و بالا رفتن انرژی کمک می کند. ۱۳. تقویت سیستم ایمنی بدن

گیلاس ویتامین C فراوانی دارد و سرشار از آنتی اکسیدان قوی است. در نتیجه این میوه به دلیل داشتن آنتی اکسیدان ها، رادیکال های آزاد را از بین می برد. رادیکال های آزاد موجب بروز عفونت ها و بیماری های متعدد می شوند. همچنین، سطح ایمنی بدن مادر در این دوران تا حد قابل توجهی کاهش پیدا می کند. چند نکته مهم در خصوص مصرف گیلاس در بارداری پیش از اینکه این میوه را مصرف کنید آن را خوب بشویید تا باکتری ها و آلودگی های آن خوب پاک شوند و احتمال انتقال عفونت به جنین کاهش پیدا کند. گیلاس خشک شده دارای سولفات است که موجب التهاب در زنان بارداری می شود که به سولفات حساسیت دارند. در صورت مصرف گیلاس خشک شده، حتما پیش از مصرف آن را در آب خوب خیس کنید. استفاده بیش از حد از گیلاس در بارداری به هیچ عنوان پیشنهاد نمی شود زیرا سبب ایجاد نفخ خواهد شد. به همین خاطر سعی کنید در مصرف آن حد تعادل را نگه دارید. اگرچه گیلاس خاصیت ضد التهابی دارد، اما ممکن است برخی از افراد به گیلاس حساسیت داشته باشند، به همین خاطر پیشنهاد می شود پیش از مصرف حتما با پزشک مشورت کنید. اگر دیابت ژنتیکی یا دیابت بارداری دارید استفاده از گیلاس شیرین را محدود کنید. مصرف کمپوت گیلاس در سه ماهه اول بارداری

بهتر است در طول دوران بارداری از کمپوت هایی که در بازار به فروش می رسند استفاده نکنید. شما می توانید کمپوت گیلاس طبیعی و سالم در خانه درست کنید و علاوه بر اینکه از طعم و مزه آن لذت می برید، از فواید آن نیز بهره مند خواهید شد. شما با کمپوت کردن گیلاس، می توانید آن را برای مدت زمان طولانی تری نگهداری کنید.

برای تهیه کمپوت گیلاس پیش از هر چیزی، شیشه های نگهداری کمپوت را خوب بشویید و بگذارید تا خوب خشک شوند. گیلاس را شسته و پاک کنید و بعد از پهن کردن روی یک پارچه نخی بگذارید تا به طور کامل خشک شوند. بعد از خشک کردن گیلاس ها را درون شیشه بریزید، ۲ قاشق شکر در شیشه های کوچک و ۵ قاشق شکر در شیشه های بزرگ بریزید. سپس باید شیشه ها را تا بالای گیلاس ها از آب جوشیده شده پر کنید. توجه داشته باشید اگر آب خیلی داغ باشد گیلاس ها ترک و اگر سرد باشند احتمال دارد شکر خوب حل نشود.

حالا باید شیشه ها را درون قابلمه بزرگ قرار دهید و داخل آن را با آب پر کنید و بگذارید تقریبا ۳۰ دقیقه بجوشد تا گیلاس ها خوب پخته شوند. بعد از ۳۰ دقیقه شعله را خاموش کنید و بگذارید شیشه ها کامل خشک شوند. سپس شیشه ها را خارج کرده و به مدت ۸ ساعت برعکس بگذارید. اکنون کمپوت شما آماده است و می توانید یک سال آن را در یخچال بگذارید و از آن استفاده کنید. مصرف گیلاس و زیبایی جنین

شکل ظاهری و زیبایی جنین به ژنتیک پدر و مادر او بستگی دارد اما می توان گفت مصرف مواد ضروری و مقوی برای بدن و تأمین کردن نیازهای بدن از جمله مواد معدنی، مغذی و ویتامین ها در بارداری تأثیر زیادی در سلامتی و زیبایی جنین خواهد داشت. با این حال این فرضیه هنوز کاملا به اثبات نرسیده است که مصرف گیلاس در بارداری تأثیر مستقیم در زیبایی جنین خواهد داشت. ویار گیلاس و جنسیت جنین

مصرف گیلاس به خانم هایی که به مواد غذایی شیرین و شیرینی جات ویار دارند، پیشنهاد می شود. شیرینی به علت قند بالا و کالری فراوانی که دارد علاوه بر اینکه موجب افزایش وزن مادر می شود، برای جنین و مادر مضر است. به همین خاطر میوه های شیرین در دوران بارداری جایگزین مناسبی برای شیرینی و مواد غذایی شیرین هستند.

تقریبا ۵۰ تا ۹۰ درصد خانم های باردار هوس های بارداری یا ویار غذایی را در این دوران تجربه می کنند. تغییرات هورمونی در این دوران یکی از دلایل این هوس های معمول و در برخی اوقات غیر معمول هستند. بیشتر افراد اعتقاد دارند که این ویارهای دوران بارداری با جنسیت جنین رابطه مستقیم دارد. به عنوان مثال این دسته از افراد اعتقاد دارند که اگر زن به مواد غذایی شیرین نظیر آب نبات، شکلات و یا محصولات لبنی به ویژه شیر ویار داشته باشد، جنسیت فرزند او دختر است، اما اگر به مصرف مواد غذایی نمکی، ترش و ادویه های تند تمایل داشته باشد، جنسیت فرزند او پسر است. با این حال هنوز مدرکی برای اثبات این فرضیه وجود ندارد و احتمال دارد زنی با ویار به مواد غذایی ترش صاحب فرزند دختر شود. به همین خاطر در رابطه با گیلاس نیز نمی توانیم نظر قطعی دهیم. عوارض جانبی مصرف گیلاس در بارداری

علی رغم این که گیلاس دارای ویتامین ها و مواد مغذی است، اما احتمال دارد مصرف آن در بارداری مشکلاتی به همراه داشته باشد. مصرف بیش از اندازه گیلاس خشک شده یا شیرین موجب افزایش وزن در خانم ها می شود. به همین دلیل از مصرف بیش از اندازه این میوه بپرهیزید. انواع گیلاس های شیرین قند طبیعی زیادی دارد، به همین خاطر مصرف بیش از اندازه این میوه احتمال دارد سطح قند خون را افزایش دهد. به همین خاطر زنانی که به دیابت بارداری مبتلا هستند پیشنهاد می شود که در این دوران از مصرف گیلاس پرهیز کنند. مصرف بیش از اندازه گیلاس بسیار مضر است، حتی اگر به گیلاس حساسیت ندارید. احتمال دارد در برخی موارد شوک آنافیلاکتیک یا آنافیلاکسی اتفاق بیفتد که مرگ آور است. گیلاس خاصیت ضد التهابی دارد، اما احتمال دارد برخی از خانم ها در دوران بارداری به گیلاس حساسیت داشته باشند.

منبع : آرگا برچسب : تغذیه دوران بارداری