سالسای میدل یک پیش غذای متفاوت با استفاده از ترکیب انواع سبزیجات می باشد که در مدت زمان کمی فراهم می شود و از این پیش غذا می توان برای پذیرایی از مهمان ها استفاده کرد. این پیش غذا بسیار مناسب برای زمان هایی بوده که وقت زیادی برای تهیه پیش غذا ندارید و اما می خواهید پیش غذایی متفاوت و خوش طعمی را سرو کنید. طرز تهیه سالسای میدل در این مطلب قرار دارد.

سالاد مرغ و قارچ رژیمی، سالاد گرجی و سالاد میگو سه نوع دیگر از انواع پیش غذا ها می باشند اما باید برای تهیه زمان بیشتری بگذارید و مانند سالسای میدل در مدت زمان کمی تهیه نمی شوند. این سه سالاد هم دارای طعمی متفاوت و بسیار دلنشین می باشند که با کلیک بر روی لینک های قرار گرفته شده به سادگی می توانید طرز تهیه این سه سالاد را مشاهده نمایید. برای تزئین سالسای میدل می توان از انواع سبزیجات معطر مانند جعفری، گشنیز و یا حتی تره استفاده نمایید.

مواد لازم گوجه فرنگی ۳ عدد متوسط پیاز ساطوری شده ۱ عدد فلفل سبز تند ساطوری شده ۲ عدد فلفل دلمه ای قرمز نگینی شده ۱ عدد پودر زیره سبز ۱ قاشق چای خوری پودر سیر ۲ قاشق چای خوری روغن زیتون ۶ قاشق چای خوری سرکه سفید یا آبلیمو ۱/۴ پیمانه فلفل قرمز و سیاه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم

طرز تهیه سالسای میدل ساده و خوش طعم

ابتدا برای تهیه سالسای میدل باید بر روی گوجه شکافی ایجاد کنید و درون آب جوش قرار دهید. پس از گذشت ۱ الی ۲ دقیقه گوجه ها را از آب جوش بیرون بی آورید و بلا فاصله زیر آب سرد قرار دهید و پوست گوجه ها را جدا کنید. در ادامه به دلخواه گوجه ها را ساطوری و یا نگینی خرد کنید.

گوجه ها را در کاسه ای مناسب بریزید. حالا پیاز را ساطوری کرده و به همراه ادویه  ها به کاسه بی افزایید. فلفل سبز را هم به صورت ساطوری خرد نمایید. فلفل دلمه ای قرمز را نگینی خرد کرده و به همراه فلفل سبز تند به کاسه حاوی مخلوط گوجه فرنگی اضافه کنید.

در مرحله آخر سرکه سفید و یا آبلیمو را با ۶ قاشق چای خوری روغن زیتون به سالسای میدل خوش طعم اضافه کنید و در نهایت تمام مواد را با هم به خوبی مخلوط کنید تا ادویه ها از جمله پودر سیر، پودر زیره، نمک و فلفل قرمز با هم به خوبی مخلوط شوند. در ادامه می توان سالسای میدل را سرو کرد. نوش جان.

منبع : آرگا برچسب :