انبه میوه ای خوش طعم است، که باید آن را متعلق به آسیای جنوبی دانست، این میوه در طی هزاران سال یک میوه مهم در هندوستان تلقی شده است، اما امروزه در کشور های دیگری نیز چون ایالات متحده، مکزیک و کارائیب نیز رشد می کند. هرچند انبه تنها در پایان فصل خشک در دسترس است، اما اکنون می توانید، در تمام طول سال در فروشگاه های مواد غذایی به این میوه خوش طعم دسترسی داشته باشید، آشنایی با کالری انبه این میوه استوایی کمک می کند، تا آگاهانه از آن در رژیم غذایی خود استفاده کنید.

مصرف انبه با توجه به مواد مغذی فراوانی که دارد، نقش مهمی در سلامتی انسان ایفا می کند. انبه را می توانید، در اشکال و انواع مختلف و با کیفیت های متفاوت تهیه کنید. آشنایی با خواص انبه و مهمترین مزایای مصرف این میوه استوایی و محبوب و با ارزش شما را با فواید بی نظیر آن آشنا می کند.

کالری انبه

منشا اصلی این میوه را باید هند، پاکستان و بنگلادش معرفی کرد، انواع انبه در اندازه، شکل، رنگ، میزان شیرینی و کیفیت با یکدیگر متفاوت می باشند. انبه در رنگ های زرد، نارنجی، قرمز و یا سبز موجود می باشد و دارای هسته ای کشیده و محکم است، که گوشت میوه آن را فراگرفته است. شکل انبه نیز از بیضی تا گرد، در تغییر است و اندازه آن از پنج سانتی متر تا بیست و پنج سانتی متر است.

می توان انبه را یک میوه غنی از فیبر معرفی کرد، که با مصرف روزانه یک عدد از یبوست و نشانه های سندرم روده تحریک پذیر پیشگیری می کند. نتایج بدست آمده از تحقیقات جامع علوم غذایی نشان می دهد، که فیبر غذایی دارای اثر مثبت در نابودی بیماری های دژنراتیو، مانند برخی سرطان ها و بیماری های قلبی می باشد، از تاثیرات مهم دیگر انبه باید از پتاسیم بالای آن یاد کرد، بنابراین علاوه بر آشنایی با میزان کالری انبه بهتر است، با فواید مصرف آن نیز آشنایی داشته باشید.

میزان کالری موجود در هر عدد انبه ۲۰۲ کالری بیان شده است، این میزان کالری میوه انبه بدون دور ریز است. در یک بیان دقیق تر باید گفت هر صد گرم گوشت انبه تنها از ۶۶ کالری برخوردار می باشد. انبه سبز

انبه سبز میوه نارس می باشد، که به دلیل عدم رسیدن شیرین کمتری نسبت به انبه های رسیده دارد، در هر صد گرم انبه سبز شصت و پنج کالری وجود دارد. انبه سبز دارای مقادیر قابل توجهی فیبر، ویتامین C و پتاسیم می باشد. که در ارتقا سلامتی کمک کننده هستند.

سایر خواص این میوه جوانسازی پوست و سلول های بدن می باشد، انبه سبز دارای خواص ضد اکسیدانی می باشد و در افزایش کلاژن سازی تاثیر دارد، بنابراین می تواند، در پیشگیری از پیری زودرس و جوانی پوست بسیار موثر باشد. لازم به ذکر است، انبه سبز به جهت دارای بودن پتاسیم یک مقوی اعصاب شمرده می شود و در حفظ فشار خون در سطح نرمال نقش دارند و باید آن را یک تنظیم کننده طبیعی فشار خون دانست.

همانطور که گفته شد، کالری انبه سبز در مقایسه با انبه های کاملا رسیده کمتر می باشد و البته می تواند، در ایجاد احساس سیری موثر باشند، ممکن است، ترجیح دهید، از مزه انبه زرد بهره ببرید، اما اگر نگران افزایش وزن خود می باشید، باید بدانید، مصرف انبه سبز برای شما بهتر می باشد و در کنار برخورداری از کالری کم بسیار مفید و مغذی است. انبه خشک

کالری موجود در انبه خشک به دلیل کشیده شدن آب آن بیشتر می شود و در هر فنجان «صد و شصت و پنج گرم» انبه خشک پانصد و پانزده کالری وجود دارد. پیشنهاد می شود، در روز تنها از دو تا سه تکه انبه به صورت خشک شده استفاده شود. انبه زرد

انبه زرد همان انبه سبز رسیده می باشد، که دارای طعم شیرین تری نسبت به انبه سبز است. کالری موجود انبه زرد در هر صد گرم از این میوه شصت کالری می باشد. علاوه بر این، انبه زرد دارای ویتامین های A، C و فیبر و پتاسیم می باشد، که برای حفظ سلامتی بدن بسیار مفید هستند.

وجود ویتامین C بالا در انبه موجب می شود، تا در تقویت سیستم ایمنی بدن کارآمد باشد و به سلامت دندان و لثه کمک شود. همچنین آهن فراوان در انبه زرد به درمان کم خونی کمک می کند و راهی برای افزایش تعداد گلبول های قرمز می باشد. بنابراین مصرف انبه می تواند، یکی از راهکار های موثر در تقویت سیستم ایمنی بدن به شمار آید. انبه پاکستانی

انبه پاکستانی که همان انبه بلوچستان می باشد، یکی از میوه های گرمسیری است، که طرفداران بسیاری دارد. کالری انبه پاکستانی در هر صد گرم شصت و شش کالری می باشد و دارای  مقدار بسیاری ویتامین A، ویتامین C است و فیبر و پتاسیم بالایی نیز دارد.

مصرف انبه پاکستانی کمک می کند، تا تراکم استخوان افزایش یابد، زیرا انبه دارای کلسیم بسیار می باشد و در افزایش استحکام استخوان و دندان مفید است. مصرف انبه پاکستانی با مشورت پزشک برای افراد مبتلا به دیابت مفید است و در تنظیم قند خون موثر خواهد بود. انبه، میوه ای با طعم شیرین و دلپذیر است، که علاوه بر کمک در تامین انرژی بدن در حفظ سلامتی نیز نقش دارد و به صورت تازه و یا در سایر نوشیدنی ها و خوراکی ها قابل استفاده می باشد.

پودر انبه

پودر انبه به جهت دارا بودن خواص بسیار در صنایع غذایی چون شیرینی پزی و آبمیوه گیری مورد استفاده قرار می گیرد. پودر انبه دارای همان خواص انبه می باشد و ویتامین هایی چون C، A و پتاسیم و فیبر دارد و کالری نسبتا کمتری نسبت به انبه دارد.

برای مثال در هر ده گرم پودر انبه تقریبا ۳۶ کالری وجود دارد، که داری دو گرم فیبر می باشد. پودر انبه می تواند، چون خود انبه در دفع سموم بدن کمک کند. و در نارسایی قلبی به عنوان یک داروی بازدارنده عمل می کند. همچنین ترکیبات فنلی آنتی اکسیدان آن خاصیت ضد سرطانی دارد. توصیه می شود، از پودر انبه در میزان معقول و در یک رژیم غذایی سالم استفاده کنید و به اندازه کافی فعالیت بدنی داشته باشید.

استفاده از پودر انبه علاوه بر نوشیدنی ها و شیرینی ها در تهیه بعضی از غذا ها نیز به عنوان ادویه مرسوم می باشد. در غذا هایی چون کتلت و کوکو از پودر انبه به عنوان ادویه استفاده می شود. شیر انبه

شیر انبه به عنوان یک نوشیدنی خوش طعم و خنک در روز های گرم طرفداران بسیاری دارد، برای تهیه این نوشیدنی از پالپ انبه استفاده می شود و دارای مواد مغذی چون فیبر، ویتامین C، ویتامین A و پتاسیم می باشد. شایاین ذکر می باشد، که شیر انبه دارای کالری نسبتا کمی است و در هر صد گرم شیر انبه تقریبا هفتاد و هشت کالری وجود دارد، که میزان بالایی نمی باشد.

با توجه به کالری شیر انبه می توانید، این نوشیدنی را جایگزینی سالم برای سایر نوشیدنی ها با کالری بالا چون نوشابه و آبمیوه های صنعتی بدانید. استفاده از شیر انبه و عسل هر چند موجب افزایش کالری موجود در آن می شود، اما در مقابل از خواص بیشتری برخوردار است. شیر انبه و استفاده از عسل در آن در تقویت قوای جسمانی بسیار مفید است و کالری مورد نیاز برای فعالیت های سنگین روزمره را به خوبی تامین می کند.

منبع : آرگا برچسب :