هندوانه یکی از میوه های خوشمزه و خنک در فصل تابستان است که تشنگی را خیلی سریع رفع می کند. تشخیص هندوانه شیرین از گذشته تا به امروز بین ایرانی ها یک نوع تخصص به شمار می رود. افراد زیادی مدعی هستند که روش تشخیص هندوانه شیرین را دانسته و به سادگی می توانند هندوانه رسیده و آبدار را از میان بقیه تشخیص دهند. با این حال اگر در زمان خرید به ویژگی های آن دقت کنید می توانید بهترین نوع آن را خریداری کنید. در این مقاله قصد داریم بررسی کنیم که به چه روش هایی می توان یک هندوانه شیرین و رسیده را تشخیص داد.

روش های تشخیص هندوانه شیرین

هندوانه ها دو نوع دارند: نر و ماده. برخی از آن ها سفید نرسیده هستند. برخی آبدار و قرمز و برخی دیگر لذیذ و شیرین. با چند نکته ساده می توانید نوع شیرین آن را تشخیص دهید. ۱. به خطوط تیره هندوانه دقت کنید

یک روش عالی برای تشخیص هندوانه شیرین، تیره بودن خطوط هندوانه در کنار لکه های تیره و خش های روی پوست هندوانه است. این خطوط نشان می دهد که هندوانه خوب رسیده است. هر چقدر این خطوط تیره تر و خش های روی هندوانه بیشتر باشد، آن هندوانه رسیده تر و شیرین تر است. در حقیقت یک دست بودن رنگ پوست هندوانه و کم رنگ بودن خطوط آن نشانگر این است که آن هندوانه نرسیده است.

۲. به رنگ پوست هندوانه دقت کنید

یکی از نشانه های مهم در تشخیص هندوانه شیرین، توجه کردن به رنگ پوست آن است. هندوانه های شیرین باید پوستی داشته باشند که رنگ آن به صورتی نزدیک تر باشد و تا حد ممکن لکه ها و نقاط تیره روی آن مشاهده نشود. پوست هندوانه شیرین باید تیره تر از سایر هندوانه ها باشد. علاوه بر این هندوانه هایی که پوست سیاه دارند را خریداری نکنید زیرا تغییرات نامطلوب در کیفیت میوه و بالا رفتن سن را نشان می دهد. ۳. به وزن و تراکم هندوانه دقت کنید

هندوانه های قرمز و شیرین به طور کلی تراکم بیشتری دارند و سنگین تر هستند. برای تشخیص تراکم، هندوانه ها را در دست بگیرید و ببینید که کدام یک وزن بیشتری دارد. انتخاب هندوانه های سنگین تر نشانگر آب بیشتر و بهترین مرحله رسیدگی است. علاوه بر این هندوانه هایی که سبک هستند و وزن کمتری دارند ممکن است تازه نباشند و کیفیت آن ها پایین باشد. ۴. برای انتخاب هندوانه شیرین باید قادر به تشخیص هندوانه نر و ماده باشید

هندوانه نر و ماده طعم متفاوتی دارند. به طور معمول هندوانه های بیضی و بزرگ نر و هندوانه های گرد و کوچک ماده هستند. برای تشخیص هندوانه نر و ماده به ظاهر آن ها توجه کنید. اگر به دنبال هندوانه شیرین هستید، یک هندوانه کوچک و گرد ماده را انتخاب کنید. هندوانه های نر شیرینی کمتری دارند و بیشتر آبدار هستند.

۵. به براق و مات بودن پوست هندوانه دقت کنید

ممکن است در نگاه اول یک هندوانه براق برای شما بسیار جذاب به نظر برسد. اما لازم است بدانید که براق بودن پوست هندوانه نشان دهنده نرسیده بودن این میوه است. برای تشخیص هندوانه شیرین به دنبال هندوانه هایی باشید که پوست مات دارند. ۶. به ساقه متصل به انتهای هندوانه دقت کنید

برای انتخاب هندوانه شیرین به انتهای هندوانه دقت کنید. در بخش انتهای برخی از هندوانه ها یک ساقه کوتاه وجود دارد. هنگامی که هندوانه خوب رسیده باشد، این ساقه کمی خشک و رنگ آن قهوه ای می شود. اما این موضوع به زمانی مربوط می شود که شما اطمینان داشته باشید که هندوانه به تازگی چیده شده است. هنگامی که مدت زیادی از چیدن هندوانه گذشته باشد هم این ساقه خشک و قهوه ای می شود. به همین دلیل بهتر است تمام گزینه های دیگر را برای تشخیص هندوانه شیرین به کار بگیرید و به سراغ هندوانه ای بروید که ساقه آن ها خشک و تیره اما جوان تر به تظر می رسند. با استفاده از این روش می توانید هندوانه ای را انتخاب کنید که تازه چیده شده و رسیده و شیرین است.

۷. برای تشخیص هندوانه شیرین آن را بین دو دست خود فشار دهید

یکی از روش های تشخیص هندوانه شیرین این است که آن را بین دو دست خود بگیرید و کمی فشار دهید. اگر صدای ضعیفی به گوشتان رسید، نشان می دهند که هندوانه شیرین و رسیده است. ۸. به سراغ هندوانه های روشن تر بروید

هندوانه سفید نوعی هندوانه است که اغلب اوقات تک رنگ است و رنگ آن از سبز تا سفید متغیر است. برای تشخیص هندوانه رسیده می بایست به دنبال هندوانه هایی باشید که رنگ سفید دارند. در این نوع هندوانه هر چقدر رنگ پوست آن روشن تر باشد، آبدارتر و شیرین تر خواهد بود. به طور معمول هندوانه های به رنگ سبز تیره کمتر شیرین هستند و به میزان کافی ترد نیستند. معمولا این هندوانه ها تخمه های خوبی دارند که برای بو دادن بسیار مناسب است. ۹. به شکم هندوانه دقت کنید

شکم هندوانه جایی است که در تمام طول رشد هندوانه روی زمین قرار می گیرد. در این محل از هندوانه لکه هایی روی آن دیده می شود. آسان ترین روش تشخیص هندوانه شیرین نگاه کردن به رنگ شکم هندوانه است. اگر لکه روی شکم هندوانه مایل به زرد باشد، به این معنا است که هندوانه رسیده است. در حقیقت هر چقدر این بخش از هندوانه زرد تیره تر باشد، به این معنا است که بهتر رسیده است. سفید بودن این لکه ها نشان دهنده نارس بودن هندوانه است.

۱۰. به حجم هندوانه توجه کنید

به طور معمول هندوانه های قرمز و شیرین حجم بیشتری دارند. حجم بیشتر، نشانگر این است که آب هندوانه بیشتر است اما هیچ نوع تضمینی بر این نیست که حتما این هندوانه شیرین است. بهتر است با دست ها یا چشم ها، اندازه هندوانه را مقایسه کنید تا بتوانید بهترین حجم را انتخاب کنید. هندوانه هایی که حجم کمی دارند از کیفیت پایین تری برخوردار هستند یا این که نیاز به بررسی های دقیق تر دارند. ۱۱. بهتر است هندوانه را وزن کنید

اگر تشخیص هندوانه شیرین برای شما دشوار است، بهتر است از این روش کمک بگیرید. هندوانه هایی با ظاهر یکسان را در دست بگیرید و آن ها را وزن کنید. هندوانه ای که سنگین تر است، به طور معمول آبدارتر و شیرین تر است. اغلب هندوانه هر چقدر بهتر برسد آبدارتر می شود. به همین دلیل وزن آن نیز بیشتر خواهد شد. انتخاب یک هندوانه با وزن بیشتر نسبت به سایر هندوانه های هم اندازه، نشان دهنده رسیده بودن آن هندوانه است.

۱۲. میزان سفتی هندوانه را خوب بسنجید

یکی از روش های مناسب برای تشخیص هندوانه شیرین، توجه به میزان سفتی آن است. اگر به هندوانه فشار وارد کردید و کمی فرو رفت، بهتر است بدانید که بیش از اندازه رسیده و طعم خوبی ندارد. هندوانه باید دارای پوست ضخیم باشد، در این صورت طعم بهتری دارد. ۱۳. پوست رسیده و نازک آن را بو کنید

یکی از روش های تشخیص هندوانه شیرین بوییدن آن است. برای این کار بهتر است هندوانه ای را انتخاب کنید که در کنار خربزه و میوه های دیگر نباشد. بدین ترتیب بوی اصلی آن را متوجه می شوید. شیوه تشخیص هندوانه شیرین با بو کردن به هیچ عنوان سخت نیست، زیرا زمانی که هندوانه رسیده باشد بوی آن کمی شیرین است.

۱۴. به فرم و شکل آن دقت کنید

در بیشتر موارد هندوانه هایی که شکل نامتقارنی دارند و دارای برآمدگی و تورفتگی هستند، آبیاری مناسب و آفتاب یکنواخت دریافت نکرده اند. بر همین اساس باید سراغ هندوانه هایی بروید که خوش فرم و متقارن هستند. ۱۵. به هندوانه ضربه بزنید

برای تشخیص هندوانه شیرین می توانید به آن چند ضربه بزنید. برای این کار با پشت انگشت خود چند ضربه به وسط هندوانه وارد کنید. سپس گوش خود را به هندوانه نزدیک کنید و به صدای آن گوش دهید. هندوانه نارس صدای محکم و توپر دارد اما هندوانه قرمز و رسیده صدای بم و تو خالی دارد.

۱۶. پوست شیرین و نازک آن را فشار دهید

برای اینکه مطمئن شوید هندوانه ای که انتخاب می کنید، رسیده و شیرین است از تکنیک فشار دادن پوست هندوانه استفاده کنید. باید کنار هندوانه را کمی فشار دهید. هندوانه رسیده مانند سنگ سخت و سفت نیست. از سوی دیگر هندوانه ای که انتخاب می کنید نباید نرم باشد. سعی کنید هندوانه ای را انتخاب کنید که با فشار انگشتتان فقط کمی نرم تر از سنگ باشد. ۱۷. پوست یکنواخت هندوانه را بررسی کنید

پوست هندوانه های قرمز و شیرین باید یکنواخت و بدون نقاط سیاه و فرو رفتگی باشد. پوست یکنواخت و صاف نشانگر رسیدگی و تازگی هندوانه است. شما باید بررسی های دقیقی روی پوست هندوانه انجام دهید تا مطمئن شوید که هیچ خرابی و نقطه سیاه روی پوست آن نیست. علاوه بر این پوست هندوانه های خیس و زرد نشانگر رسیدگی بهتر است.

۱۸. بعد از قاچ کردن به کیفیت هندوانه دقت کنید

زمانی که هندوانه را باز کرده و می خواهید میل کنید، باید توجه داشته باشید که قسمت های قرمز رنگ و براق آن، با دانه های قهوه ای تیره یا سیاه، خوشمزه تر و شیرین تر هستند. اما قسمت هایی که کمرنگ و دانه های سفید دارند، انتخاب خوبی نیستند و بهتر است آن ها را میل نکنید. ۱۹. به دانه ها و بذرهای هندوانه توجه کنید

هندوانه های قرمز و شیرین دارای بذرهای نرم، کوچک و قابل جدا شدن هستند. بذرهای سفید و غیر قابل جدا شدن نشانگر بهبود هندوانه و رسیدن هندوانه به بهترین مرحله نیستند. برای تشخیص دانه ها و بذرها، می بایست هندوانه را خیلی دقیق بررسی کنید. بذرها و دانه ها باید نرم و قابل جدا شدن باشند و نباید به هیچ عنوان به هندوانه بچسبند.

امیدواریم مطالب این مقاله برای شما نیز مفید بوده باشد. در پایان می توانید مقالات تشخیص زمان برداشت هندوانه، تشخیص انار شیرین، تشخیص انار خوب و تشخیص آناناس رسیده را نیز مطالعه فرمایید.

منبع : آرگا برچسب :