دمی مراکشی از انواع پلوهای مخلوط و غذا های بین المللی محسوب می شود که ار ترکیب مرغ با برنج و سبزیجات تهیه می شود و بسیار خوشمزه و مقوی است که در ادامه مطلب طرز تهیه دمی مراکشی را در اختیار شما عزیزان گذاشته ایم.

طرز تهیه دمی مراکشی با روش ساده و خوشمزه

همانطور که می دانید در سفره غذای ایرانی پلوهای مخلوط جایگاه خاصی دارند و در مهمانی ها انواع پلوهای مخلوط مانند باقالی پلو با گردن و مرصع پلو پرطرفدار می باشد که یکی دیگر از انواع پلوهای مخلوط دمی مراکشی است که به دلیل داشتن سبزیجات غنی از ویتامین و مواد مغذی مناسب کودکان و سالمندان است بنابراین، اگر شما نیز تمایل زیادی به تهیه پلو های مخلوط دارد می توانید تا پایان مطلب همراه ما باشید. مواد لازم : برنج : دو پیمانه سینه مرغ : یک عدد پیاز درشت : یک عدد سیر : سه حبه فلفل دلمه ای رنگی : نصف یک عدد پیازچه : سه شاخه رب گوجه فرنگی : دو قاشق غذا خوری دارچین، پودر هل، پودر زیره، فلفل سیاه  نمک: به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم آب : دو لیوان

دستور تهیه :

به منظور تهیه دمی مراکشی ابتدا باید سینه مرغ را به شکل نواری یا مکعبی خرد نمایید و داخل مقداری روغن تکه های مرغ را سرخ نمایید و بعد مرغ را کنار گذاشته و پیازهای خرد شده را وسط قابلمه ریخته و با روغن تفت داده تا نرم و سبک شوند.

حالا سیر رنده شده و رب گوجه فرنگی بیفزایید و با پیازها تفت دهید و بعد به آن نمک، فلفل سیاه، پودر هل، پودر زیره و دارچین بیفزایید و مواد را خوب هم بزنید.

حالا بعد از اینکه عطر ادویه ها بلند شد برنجی را که از قبل شسته  و خیس کرده اید را به مواد بیفزایید و اجازه دهید به همراه مواد به مدت ده دقیقه سرخ شود و هم بزنید و به آن آب بیفزایید.

در مرحله پایانی فلفل دلمه ای و پیازچه را نیز خرد کرده و به قابلمه بیفزایید و اجازه دهید برنج بجوشد و در این مرحله درب قابلمه را بسته و بر روی حرارات متوسط تنظیم نمایید تا آب برنج کشیده و برنج دم بکشد و بعد از زمان نیم ساعت نوش جان کنید.

شما دوستان عزیز می توانید با کلیک بر روی طرز تهیه پلو بندری و طرز تهیه پلو لیموزین با نحوه تهیخ انواع پلوها آشنا شوید و همچنین در منزل به راحتی تهیه و نوش جان نمایید.

منبع : آرگا برچسب : انواع پلو