غذاهای استانبولی مثل معماری آن، اصیل و متنوع است. از غذاهای سنتی ترکی گرفته تا غذاهای تلفیقی مدرن، رستوران‌های این شهر برای هر ذائقه‌ای، پیشنهادات جذاب و ویژه‌ای دارند. مثلاً خانه استیک‌ Nusr-et، بهشت خوش‌خوراک‌هاست.