تغذیه نیمی از جمعیت جهان را برنج تشکیل می‌دهد، اما روش پرورش آن در مزارع، ردپای متان قابل‌توجهی از خود بر جای می‌گذارد. از ۴۲ درصد انتشار جهانی گاز متان که در بخش کشاورزی ایجاد می‌شود، هشت درصد ناشی از کشت برنج است.