نیشکر بزرگ‌ترین محصول جهان از نظر حجم تولید است. فرآوری نیشکر برای تولید شکر، محصولات کافی برای جایگزینی کامل سیستم‌های ساختمانی با انرژی بالا مانند بتن یا آجر تولید می‌کند.