این روزها در برخی کشورها، بازار شیر خام‌ یعنی شیری که مستقیم پس از دوشیدن از گاو، گوسفند یا بز مصرف شود و پاستوریزه نشود‌، داغ شده است اما برخی کارشناسان بهداشت و درمان هشدار می‌دهند این کار خطرناک است