سابقۀ «مصرف» چای در ایران چندان روشن نیست اما سابقۀ «کشت» این گیاه پرطرفدار در ایران به حدود سال 1275 شمسی می‌رسد؛ محمد میرزای قوانلوی قاجار ملقب به کاشف‌السلطنه نخستین کسی بود که کشت چای را در ایران آغاز کرد.