داستان پسته و بزرگترین تولیدکنندگان پسته جهان گرچه همچنان قدرت ایران را در تولید این محصول گرمسیری نشان می‌دهد اما روند نزولی در این مسیر نیز غیرقابل انکار است. سالیان سال ایران قدرت برتر تولیدکننده پسته جهان بود تا اینکه طبق آمار فائو، در سال ۲۰۱۰ آمریکا توانست این جایگاه را از آن خود کند.