نیروی گاز گرفتن مقدار نیرویی است که توسط ماهیچه ها و استخوان های فک بالا و پایین در هنگام گاز گرفتن حیوان ایجاد می شود که بر حسب پوند بر اینچ مربع (psi) اندازه گیری می شود.