یک مطالعه در مجله کالج آمریکایی تغذیه نشان داد که خوردن ساقه ریواس باعث کاهش سطح کلسترول در مردان دارای کلسترول بالا می‌شود. به ویژه در کاهش LDL یا کلسترول بد مفید بود.