چیزکیک یا کیک پنیر یکی از پرطرفدارترین دسرهایی است که امروزه تنوع بسیار زیادی در طعم‌های آن‌ها ایجاد شده است. تاریخچه چیزکیک ریشه در آشپزی یونان باستان دارد اما اصالت آن به آمریکا برمی گردد.