مصرف برنج به شیوه باستانی فواید غیرمنتظره‌ای برای روده دارد تحقیقات نشان می‌دهند که آب برنج تخمیری به جایگزینی میکروب‌های مفید روده و ترمیم «زخم معده» کمک می‌کند. آیا غذایی به سادگی برنج می‌تواند رمز بهبود روده شما باشد؟ آب برنج تخمیری دارویی باستانی است که بویژه در کشورهای آسیایی مصرف می‌شود. این ماده همواره