امروزه آشپزخانه‌های مدرن با انبوهی از انتخاب‌ها برای پخت و پز مواد غذایی روبرو هستند. مایکروفر، سولاردام و فر توکار از جمله این انتخاب‌ها به شمار می‌روند. هرکدام از این وسایل از نظر عملکرد، روش‌های پخت و پز و حتی بهره‌وری انرژی تفاوت زیادی دارند.