«مرغ باید رنگ و لعاب داشته باشه! طوری که اشتهات بیشتر از حد زیاد بشه!» شاید به نظر برسد که درست کردن مرغ کار خاصی ندارد ولی این اشتباه است! از نظر زمانی مرغ به نسبت گوشت گوسفند سریعتر می‌پزد اما همین گوشت مرغ ساده اگر حرفه‌ای طبخ نشود بوی زهم آن آزاردهنده خواهد بود