کره فندق، که به نام‌های خمیر فندق، کره مغز فندق و یا نوتلا نیز شناخته می‌شود، خمیری نرم و خوشمزه است که از فندق بو داده آسیاب شده تهیه می‌شود. کره فندق به تنهایی یا همراه با نان، میوه، غلات و یا در انواع دسرها و شیرینی‌ها قابل مصرف است.