ذرت مکزیکی سنتی به دلیل استفاده از سس مایونز، پنیر پیتزا و کالباس، کالری و چربی بالایی دارد. ذرت مکزیکی رژیمی جایگزینی سالم و خوشمزه برای ذرت مکزیکی سنتی است که با مواد اولیه کم چرب و کم کالری تهیه می‌شود.