نخود یکی از مقوی ترین حبوبات بشمار میرود که امروزه برای تهیه سالاد سس و نان مورد استفاده قرار میگیرد. نخود آب را معمولاً میتوان برای وعده ناهار میان وعده و صبحانه تهیه و میل نمود.