چیلی مرغ، یک غذای خوشمزه و پرطرفدار مکزیکی است که از گوشت مرغ، لوبیا، سبزیجات و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. این غذا به عنوان یک خوراک اصلی یا به عنوان پیش‌غذا و میان وعده سرو می‌شود و می‌تواند با نان تورتیلا، برنج یا ماکارونی میل شود.