گنجاندن قارچ در رژیم غذایی نوزادان، فواید متعددی برای نوزادان دارد. برخی از قارچ ها پتاسیم بیشتری نسبت به موز دارند. قارچ همچنین منبع خوبی از آهن، فیبر و ماده معدنی مهم سلنیوم است.