نسیم زمانی: بیشتر از هفت میلیون و ۸۰۰ رأس انواع دام در اصفهان با تولید سالانه 2 میلیون تن شیر خام باعث شده است این استان به‌عنوان قطبی برای تولیدات دام و فراورده‌های لبنی مطرح شود. شرایطی که باوجود تغییرات اقلیمی گسترش آن‌یک فرصت بی‌نظیر برای دامداران این استان محسوب می‌شود، اما علی‌رغم این قابلیت، مشکلاتی مانند خشک‌سالی، کمبود و گرانی نهاده‌ها، فقدان مراتع کافی و درنهایت نبود حمایت‌های لازم، تولیدات دام‌پروری را تحت تأثیر خود درآورده است.