آمارها و گزارش‌های رسمی بانک مرکزی نشان می‌دهد که عرضه گوشت قرمز دردی‌ماه سال‌جاری به پایین‌ترین سطح خود از خرداد ماه سال 1399 تاکنون رسیده است. تورم تولیدکننده هم که پیش‌نگر تورم مصرف‌کننده است، برای پرورش‌دهندگان دست کم 120‌درصد بالا رفته است. اما سوال این است که این آمار چه اثری روی بازار مصرفی دارد؟