تاریخ اقتصاد همه‌‌ کشورها پیوند عمیقی با تاریخ کشاورزی دارد و ایران هم از این امر مستثنی نیست. این تاریخ با تجاری و صنعتی شدن کشاورزی فرم و شکل جدیدی به خود گرفت. درست زمانی که تولید و صادرات محصولات کشاورزی از فرم سنتی خارج شدند و توانایی ورود به عرصه‌‌‌های نوین اقتصادی را پیدا کردند، اقتصاد ایران وارد عرصه جدیدی از ابراز وجود شد. این عرصه‌‌‌های جدید موجب وارد شدن کشور به دوران توسعه‌‌‌ای فراگیر شد: دوران حکمرانی پهلوی‌‌‌ها. این تحولات از دیدگاه کتاب «اقتصاد کشاورزی ایران» به‌ویژه در سال‌های 1300 تا 1320 رخ داده است؛ زمانی که کشاورزی ایران در برنامه نوسازی دوره پهلوی اول جای گرفته است.