بوتولیسم یک بیماری خطرناک است که توسط نوعی باکتری ایجاد می‌شود؛ این باکتری می‌تواند از طریق برخی مواد غذایی منتقل شود؛ سال گذشته ۲۲۷ نفر در کشور به بوتولیسم مبتلا شده‌اند.