آجیل، دارای ترکیباتی مغذی و سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های ضروری، مواد معدنی، پروتئین و ویتامین‌هاست. در واقع همه نیازهای ضروری بدن ما را در خود دارد. ازاین‌رو متخصصان تغذیه به مصرف روزانه آن تاکید کرده‌اند.