زنگ زدگی چاقو نوعی خوردگی است که بر اثر واکنش آهن موجود در تیغه با اکسیژن و رطوبت هوا ایجاد می‌شود. این اتفاق می‌تواند باعث لکه‌دار شدن، ضعیف شدن و کند شدن تیغه چاقو شود.