دارچین یکی از اصلی ترین و محبوب ترین ادویه های هر خانواده ایست. حتی در بسیاری از غذاهای غربی به عنوان بخشی ضروری از بسیاری از دسرها مانند رول دارچین یا کلوچه دارچینی استفاده می شود.