دارچین سبب کاهش کلسترول می‌شود. به گزارش بهداشت نیوز، دارچین خوراکی نیست و در میان ادویه‌ها طبقه‌بندی می‌شود. هر چند این امر را نیز می‌توان یکی از مزایای آن دانست زیرا بدون اضافه کردن کالری می‌تواند به سوزاندن چربی‌های بدن کمک کند. نتیجه پژوهش‌ها نشان داده است که دارچین می‌تواند به سوخت و ساز قندی در