مریم شمالیان در سایت شیراز نوین نوشت: «در کشور ما مصرف نان در مقایسه با بسیاری از کشورهای دیگر بالاست. البته نان از دیرباز از غذا‌های اصلی ایرانیان بوده است، اما مصرف بالای نان دارای علت اقتصادی هم است؛ چراکه نان یک کالای نسبتاً ارزان به حساب می‌آید، اما جایگزین‌های خوراکی نان، مانند برنج، گوشت