تخم مرغ یک غذای کاملا سالم و دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است که خواص شگفت انگیزی زیادی دارد. مواد مغذی آن شامل پروتئین با کیفیت بالا، ویتامین‌ها و مواد معدنی و است؛ همچنین مصرف روزانه آن باعث بالا رفتن کلسترول خوب و پروتئین بدن می شود و تناسب اندام را حفظ می کند.