دبیر شورای ملی زعفران ایران درباره قیمت جهانی زعفران اظهار داشت: کالا‌ها دو قیمت دارند، اول قیمتی که به مصرف‌کننده نهایی می‌رسد، دوم قیمتی است که تولیدکننده به واسطه می‌دهد. طبیعی است که این دو قیمت خیلی اختلاف دارند. مثلاً شما خیلی راحت می‌توانید در اروپا چندین قیمت پیدا کنید. قیمت زعفرانی که به دست مصرف‌کننده در اروپا می‌رسد با قیمت وارد کنندگی تفاوت دارد. تا جاییکه من می‌دانم یک کیلو زعفران در اروپا زیر ۵ هزار دلار نیست در حالیکه صادرکننده به ۱.۸ هزار دلار هم با تلاش می‌فروشد. تفاوت این دو قیمت دست وارکننده، بسته‌بندی‌کننده و فروشنده جز جا به جا می‌شود. فروشنده جزئی زعفران در اروپا رقم بیشتری به خود اختصاص می‌دهند.