ساعت زیستی یا ساعت بیولوژیک بدن یکی از جالب ترین و عجیب‌ترین یافته‌های به دست آمده طی قرن اخیر است. ساعت زیستی به دلیل تغییر در مواد شیمیایی و عملکردهای سیستم عصبی به وجود می‌آید و به مانند یک ساعت مرکزی، عملکرد دیگر اعضای بدن را هماهنگ می‌کند.