کارشناسان تغذیه طی یک پژوهش جدید خبر خوبی را به دوستداران بستنی دادند که نتایج آن تایید شده است. طبق این پژوهش جدید، یک وعده بستنی تهیه شده از شیر، می‌تواند منبع خوبی از کلسیم باشد و در حفظ استحکام استخوان‌ها و ماهیچه‌ها نقش مهمی را ایفا کند. کارشناسان همچنین مصرف مقادیر مناسب بستنی را در حد میانه توصیه کردند و می‌گویند یک وعده (دو سوم فنجان) می‌تواند حاوی نصف مقدار لازم چربی اشباع شده برای بزرگسالان در کل روز باشد.