ترکیب لبنیات پرچرب و شکر در بستنی باعث تحریک ترشح دوپامین می‌شود، که یک انتقال‌دهنده عصبی است و حس خوبی ایجاد می‌کند. این هورمون مسیر پاداش مغز را فعال کرده و لذت خوردن بستنی را افزایش می‌دهد. بستنی با طعم معرکه خود علاوه بر لذت خوردن، به آزاد شدن دوپامین و ایجاد حس خوب نیز کمک می‌کند. اطلاعات بیشتر در ادامه مقاله ارائه خواهد شد.