در این ویدئو یک خانم آشپز خیابانی مشهور در خیابان های پکن چین را می بینید که به پخت یک خورشت خاص با دنده، گوشت و سیرابی گاو می پردازد. او گفته که روزانه 200 کیلو خورشت می فروشد و مشتریان ثابت بسیاری دارد.