املت اصلی از ترکیب چند ماده ساده شامل تخم‌مرغ، گوجه‌فرنگی و رب گوجه در کنار روغن، پیاز و ادویه‌جات تهیه می‌شود؛ البته می‌توانید مواد دیگری مثل فلفل دلمه‌ای، قارچ یا سبزیجات دیگر را هم به آن اضافه کنید. حالا در ادامه طرز تهیه املت گوجه فرنگی معمولی را که روش ساده و اصلی آن است، با هم مرور خواهیم کرد و ترفندها و راز و رمزهای خوشمزه‌تر شدن آن را هم خواهیم گفت.