ویتامین‌هایی، چون گروه ویتامین B و همچنین ویتامین C از ویتامین‌های محلول در آب به شمار می‌روند و بنابراین در بدن ذخیره نمی‌شوند؛ این گروه از ویتامین‌ها باید روزانه مصرف شوند. مراقب باشید که در استفاده از این دو گروه از ویتامین‌ها دچار تداخل دارویی نشوید؛ برای مثال مصرف ویتامین C می‌تواند مانع از جذب ویتامین B ۱۲ شود.