سایت فرارو / ۱۴۰۲/۱۱/۲۲
کپک روی مواد غذایی؛ کاملا دور بیاندازیم یا فقط کپک را جدا کنیم؟
«کپکها از دسته قارچها هستند که در شرایط خاص میتوانند مواد غذایی را آلوده کنند، اغلب کپکهایی که روی مواد غذایی رشد میکنند خطر چندانی ندارند، اما برخی از کپکها هستند که سمی با عنوان مایکوتوکسین از خودشان ترشح میکنند.»