در زمستان، سوخت و ساز بدن به میزان چشمگیری افزایش می‌یابد؛ بدن تلاش می‌کند برای تثبیت دمای خود و حفظ گرما، انرژی بیشتری بسوزاند و این بدان معنی است که ما به غذای بیشتری برای این منظور نیاز پیدا می‌کنیم.